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今天又特別做了巧克力甜品給小朋友們吃。
這次三人都不太想要，原因：太甜。
問題是我的這個甜點是不加糖的（材料是奶油，巧克力，蛋和雲尼拿油），而且依然使用黑巧克力，那到底問題在哪裡啊……
就在我很無奈的時候，阿嫂說了：其實是他們不喜歡流質巧克力點心（即mousse類的），而是吃硬的。另外鬆鬆的巧克力點心（蛋糕類）也不喜歡。即是只吃巧克力豆及blocks。（不過跟上週的說法有出入……算了）
簡單來說，就是：
以後都不要做甜品給他們了。
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我還是第一次遇到對巧克力如此挑的小孩子
不單對品牌挑，還對種類挑！
製法超簡單
"超簡單巧克力甜品" <-認真的，英文食譜是寫Really Easy Chocolate Desserts
材料：
一杯heavy cream（低脂可）
7 oz的巧克力碎（約200g），類別隨你選
一隻大蛋（打成蛋液）
兩茶匙雲尼拿油
以最小火將cream跟巧克力碎放在一起邊攪邊煮（小心別將巧克力煮焦）
等到溶化的巧克力和cream結合得七七八八時，將蛋液加進去，邊攪邊煮到起泡後馬上離火
倒進可用高速攪拌機的容器內
加入雲尼拿油，再用高速攪拌機攪一分鐘
將巧克力甜品液體倒入杯子後放進冰箱（不是冰格喔）冷凍
最後放上喜愛的生果、Whipped Cream裝飾後即可享用
數量：約四杯—以紅酒用酒杯，倒半杯滿為準
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沒攪拌機的話可使用打蛋器，不過我可以告訴你：用那種速度攪一分鐘你會手斷
因為我就是那樣攪（笑）
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2015年的埋怨文，原文叫是甜品真難做 part 2（逃）
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